Jenis Makanan Kurma di Dunia

Jenis Makanan Kurma di Dunia Kurma Ajwa Kurma ini hanya tumbuh di tanah Madinah (Saudi Arabia) dan ini merupakan kurma favorit Nabi Muhammad SAW, warna hitam, tekstur lembut, Kurma ini tidak terlalu manis namun rasanya hampir mirip dengan kismis. Kurma Sekki  Ada dua warna, atas kekuning-kuningan sedang bawah kecoklatan, bagian yang kuning kalau dimakan lebih keras,  namun untuk yang berwarna kecoklatan biasanya rasanya empuk. Kurma ini memiliki tingkat kemanisan yang sedang. Kurma Barhi  Kurma yang satu ini memiliki warna cokelat cerah., rasanya juga mirip dengan caramel. Kurma ini juga sering sekali ada pada hari-hari selain bulan ramadhan. Kurma Kholas  Warna cokelat terang keemasan mirip kurma barhi, hanya saja ada citarasa coffee caramel, tekstur dagingnya lebih empuk rasanya juga tidak terlalu manis. Kurma Khidri  Warna maron gelap lebih kering, kenyal, tidak terlalu manis paling banyak diproduksi, biasa digunakan bahan dasar olahan kurma, mulai dari kurma isi almond, orange, hingga campuran cokelat. Kurma Mactoumi  Warna sedikit hitam kemerahan , permukaan agak keriput, kenyal, rasa manis. Kurma Sokari  Tekstur kenyal lembut tapi ada juga jenis yang keras, paling disukai di Arab Saudi, sedikit kering dan manis. Kurma Silaj  Warna cokelat kemerahan bentuk lonjong, tekstur lembut rasa manis sedang. Kurma Majol  Warna cokelat sangat manis lembut dan kenyal, tekstur kurma ini juga berwarna cokelat yang mengkilap.

 

YOUR COMMENT